• Wpisów: 950
  • Średnio co: 1 dzień
  • Ostatni wpis: 1 rok temu, 19:40
  • Licznik odwiedzin: 271 074 / 1864 dni
 
tasteofjoy
 
Bardzo słodki i niestety bardzo drogi, ale za to najlepszy wafel pod słońcem! Spośród wszystkich ciast i ciasteczek, zawsze wzbudza największą uwagę i zbiera najwięcej pochwał. Jestem od niego uzależniona i od grudnia ubiegłego roku robiłam go pięć razy.

DSC_1927.JPG

*MASA MLECZNA*

-1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki cukru
- 175 g miękkiego masła
- 1 szklanka mleka w proszku (najlepsze pełne)

Mleko zagotować z cukrem, mieszając aż cukier się rozpuści. Ostudzić.

Masło ubić mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawać mleko (po łyżce! żeby się nie zwarzyło), dalej miksując, aż masa będzie gładka. Dodać mleko w proszku i zmiksować.

*MASA NUGATOWA*

- 100 g masła
- 160 g masła orzechowego (nie kremu)
- 1 łyżka kakao
- 2 czubate łyżki zmielonych orzechów laskowych
- 100 g orzechów laskowych (nie mogą być inne), posiekanych, podpieczonych na suchej patelni

Masło, nutellę, kakao zmiksować, na koniec dodać zmielone i posiekane orzechy, wymieszać.

*DODATKOWO*

- 3 suche wafle

Pierwszy wafel położyć na deseczce, posmarować masą nugatową, przykryć drugim waflem i posmarować masą mleczną, przykryć waflem. Obciążyć deseczką i włożyć do lodówki.

DSC_1932.JPG

*UWAGI*

1) Zrezygnowałam z polewy czekoladowej, która jest w przepisie. Wafel bez tego jest bardzo słodki i nie widzę potrzeby żeby to potęgować.

2) Orzechy lepiej pokroić drobno, większa szansa że masa nugatowa czepi się wafla. Mi w 4 na 5 przypadków wafel odchodził od ciemnej masy.

3) Do masy mlecznej można dodać mniej cukru.

*PRZYBLIŻONE ZESTAWIENIE CENOWE*

Jest to wafel bardzo drogi, dlatego zrobiłam Wam przybliżone zestawienie cenowe. Na pierwszy rzut trzeba wybulić aż 40 zł, jednak pewne składniki można wykorzystać w przyszłości przy robieniu kolejnej porcji (pod warunkiem, że nie powyjadacie tego co zostanie, a uwierzcie że jest ciężko kiedy pół słoika masła orzechowego leży odłogiem). W nawiasach podałam na ile wafli wystarczy dany składnik.

- mleko w proszku 500g - 10 zł (4)
- masło - 8 zł (1)
- nutella - 7zł (2)
- orzechy laskowe - 8zł (1)
- wafle 6szt. - 4 zł (2)
- pozostałe składniki ok. 3zł (1)

Suma 40zł

Koszt 1 wafla nugatowego ok. 20zł

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Przepis oryginalny tu --> www.mojewypieki.com/(…)wafelek-z-masa-mleczno---nug…
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ja go kocham, inni go kochają. Warto spróbować!

Polecam :D

Nie możesz dodać komentarza.
Tylko zalogowani użytkownicy mogą komentować ten wpis.

  Wyświetlanie: od najstarszego | od najnowszego
Wikistrony: