• Wpisów: 534
  • Średnio co: 4 dni
  • Ostatni wpis: 3 lata temu, 19:40
  • Licznik odwiedzin: 290 924 / 2638 dni
 
tasteofjoy
 

Ekspresowa i przede wszystkim zdrowa zapiekanka. Wszystkie składniki z pewnością większość z  Was ma w domu. Każdą zapiekankę można dostosować do własnych upodobań i poszerzyć ją o  ulubione warzywka, dodać coś od siebie w ramach inwencji twórczej.

:)

brokuły2.jpg


*SKŁADNIKI*

1 brokuł (ok. 500g)
1-2 marchewki
1 duża cebula
2 duże ziemniaki


*PRZYGOTOWANIE*

Marchewkę, ziemniaki i cebulę, obieramy,myjemy i kroimy w plasterki. Brokuł dzielimy na różyczki. Foremkę do zapiekanek smarujemy masłem i układamy w niej warzywa. Spód wykładamy talarkami ziemniaków, następnie brokułem, wierzch posypujemy marchewką i cebulą. Polewamy sosem beszamelowym i wstawiamy do piekarnika.
Mamy dwie opcje do wyboru - używamy surowych warzyw, bądź wcześniej podgotowanych w osolonej wodzie ( ja skorzystałam z tej drugiej opcji). W zależności od tego czas zapiekania w 180*C wyniesie od 25 - 50min.

brokuły1.jpg


*SOS BESZAMELOWY*

0.5 l mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa
100g sera żółtego (opcjonalnie)

*PRZYGOTOWANIE SOSU*

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy trzepaczką tak by powstała gładka masa. Stopniowo wlewamy mleko,gotujemy na wolnym ogniu ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje . Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i gałką muszkatołową. Możemy do sosu dodać starty żółty ser (najlepiej o wyrazistym smaku,gdyż beszamel jest dość mdły ).


W zależności od preferencji zapiekankę: polewamy sosem beszamelowym, bądź tylko posypujemy żółtym serem , polewamy roztopionym masełkiem z odrobiną bułki tartej, a nawet spożywamy w stanie "surowym - upieczonym" .

brocolis.jpg


Smacznego !

:D

Nie możesz dodać komentarza.
Tylko zalogowani użytkownicy mogą komentować ten wpis.

  Wyświetlanie: od najstarszego | od najnowszego